Tortinha de Canela Com Doce de Ovos - Receitas do Mundo - Portugal

Tortinha de Canela Com Doce de Ovos - Receitas do Mundo - Portugal

É inegável o talento dos portugueses na gastronomia. Alguns dos melhores doces feitos no Brasil, são heranças de Portugal. Essa tortinha de canela com doce de ovos é uma dessas heranças, uma receita daquelas que, se fazendo uma vez, faz-se sempre. Leia mais e descubra essa delícia.



Essa versão da receita é bastante fácil de executar, e muito gostosa. O resultado é um rolinho, recheado com o creme de ovos, muito fofinho e com um cheirinho delicioso de canela. Definitivamente, essa tortinha de canela com doce de ovos vai ficar na sua memória.


Vamos à receita?

INGREDIENTES PARA O DOCE DE OVOS
  • 250 g de açúcar;
  • 80 ml de água;
  • 8 gemas.


MODO DE PREPARO DO DOCE DE OVOS

  1. Misture o açúcar e a água, mexa bem e leve ao fogo até que levante fervura. 
  2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. 
  3. Misture as gemas com um garfo e acrescente-as, bem devagar, à calda que foi previamente preparada, mexendo sempre.
  4. Leve ao fogo brando. Mexendo até engrossar.
  5. Retire do fogo e deixe esfriar, coberto com plástico filme para não criar nenhuma película no doce.


INGREDIENTES PARA A MASSA

  • 6 ovos;
  • 200 g de açúcar;
  • 185 g de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 200 g de doce de ovos.


MODO DE PREPARO DA MASSA

  1. Bata bem os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
  2. À parte, peneire a farinha com o fermento e a canela e junte aos poucos com a ajuda de um fuê.
  3. Despeje a massa em uma forma de 30 cm untada e polvilhada com farinha.
  4. Leve ao forno a 200 graus, por cerca de 20 minutos.
  5. Retire do forno e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com bastante açúcar.
  6. Cubra a massa cozida com o doce de ovos.
  7. Corte ao meio e, em seguida, em quatro tiras, obtendo oito unidades.
  8. Enrole cuidadosamente e polvilhe com açúcar. 

Dica: Antes de rechear a massa com o doce de ovos passe levemente o rolo de cozinha por cima. Desta forma evitará que rache ao enrolar.

Agora é só saborear a sua tortinha de canela com doce de ovos. Talvez você goste também da nossa receita de cinnamon rolls. Bom apetite!

Para mais receitas portuguesas recomendo o site Cozinhar sem stress.

21 comentários:

  1. Que delicia a tortinha de canela, Portugal tem uma gastronomia deliciosa, deu água na boca bjs.

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  2. ai me deu água na boca que delicia
    amo essas receitas

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  3. Nunca tinha ouvido falar, mas só pela foto eu já babei aqui hehehe Vou salvar a receita ♥

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  4. Ai meu Deus! Para tudooo! Que delicia! Deu agua na boca

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  5. Meu Deus! ai que deliciaaaaaaaaaa, querida que receita deliciosa! ainda não comi está tortinha que só de ver a receita, fiquei com água na boca! vou fazer, já copiei, obrigada por compartilhar está delicia, beijinhosssssssss

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  6. Gente! Essa receita parece ser deliciosa. Fiquei com uma vontade de experimentar

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  7. Olá!
    Estou com água na boca, vou fazer a receita. Amo novidades.
    Abraços
    Cintia - coisinhas da Kika

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  8. Nossa, que delícia de receita!!! Essa tortinha é para ser saboreada bem devagar para sentir o gosto do doce de ovos. Vou salvar a receita, obrigada.
    Bjs

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  9. Parece delicioso já vou anotar aqui a receita para reproduzir aqui.

    Bjs

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  10. Hummmmm, que delícia , os doces portuguese são simplesmente divinos.vou me arriscar na receitinha.

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  11. Que receita fácil e saborosa. O s doces portugueses são realmente muito deliciosos.

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  12. Meu deus é de Portugal, bem eu não sabia, já apontei e vou fazer já este fim de semana

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  13. Hummmm fiquei com água na boca e com muita vontade de experimentar! Que delícia! Não conhecia!

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  14. Essa tortinha de canela parece ser ótima, adoraria experimentar essa torta.. adorei conhecer essa delicia de Portugal! Bjs e sucesso!

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  15. Eu adoro canela! E essa receita na parece ótima, já fiquei com água na boca! Vou testar! Beijos

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  16. Só em ler a receita fiquei com água na boca, quero preparar essa delícia aqui em casa ...

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  17. Olá, tudo bem? Nossa, parece MUITO delicioso, só de olhar fiquei com água na boca. Tentarei fazer um dia em casa essa receita. Amei!
    Beijos

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  18. Nossa! Sensacional! Deu muita vontade de comer, pena que não tenho talento na cozinha!

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  19. Oi
    Eu adoro canela 🙂vou anotar essa receita delíciosa

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  20. Hummmm, que delícia de receita! Vou fazer... Adoro uma receita portuguesa.

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  21. Olá,

    Nunca comi uma tortinha assim, mas já fiquei aqui querendo muito experimentar, pois as chances de gostar são bem altas. Adorei a receita e vou tentar replicar o quanto antes!

    Beijos!

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