Caponata - Receitas do Mundo - Itália


Caponata, ou caponatta, é um prato originário da Itália, mais precisamente da Sicília,  mas consumido em todas as regiões da Itália. É composto por legumes, sobretudo berinjela, que podem ser refogados ou assados no forno. A caponata é um antepasto, e pode ser servido com pequenas torradas, como bruscheta; em pedaços pequenos de pão, como canapés; acompanhado de focaccia ou de uma boa ciabatta, ou, ainda, pode ser comida pura. Ainda há a possibilidade de servir a caponata misturada com a macarronada. Trata-se de uma receita gostosa, saudável e muito versátil. Confira.

Por que o bolo deu errado? Alguns motivos.

Por que o bolo deu errado? Alguns motivos.

Quem nunca passou pela decepção de tirar um bolo do forno e constatar que o resultado foi desastroso? Quem nunca se perguntou, por que o bolo deu erado? Acredito que poucas pessoas possam se gabar de nunca ter passado por isso. Existem inúmeros motivos para explicar a razão pela qual um bolo deu errado. Abaixo trazemos alguns motivos para que isso ocorra (informações retiradas do livro Pátisserie - Abordagem Profissional, de Michel Suas).  Continue lendo e confira.

Bolinho de limão ao licor


Esse bolinho de limão ao licor foi postado originalmente em forma de vídeo no nosso canal. Resolvemos fazer uma versão escrita aqui no blog para quem preferir. Trata-se de um bolinho de limão, assado no forno, regado ao licor de limão e coberto com um creminho de limão muito fácil de fazer. A receita do licor você encontra em um post aqui no blog mesmo, sobre licores cítricos

Top 5 - Receitas com Chocolate

O chocolate é, sem nenhuma dúvida, uma quase unanimidade, pois são muito raras as pessoas que não apreciam essa gostosura. Tanto que o chocolate ganhou um dia em sua homenagem. O dia 7 de julho é considerado o dia mundial do chocolate. Para comemorar esse dia, resolvemos fazer esse top 5 com nossas melhores receitas cujo principal ingrediente é o chocolate.

O chocolate é, sem nenhuma dúvida, uma quase unanimidade, pois são muito raras as pessoas que não apreciam essa gostosura. Tanto que o chocolate ganhou um dia em sua homenagem. O dia 7 de julho é considerado o dia mundial do chocolate. Para comemorar esse dia, resolvemos fazer esse top 5 com nossas melhores receitas cujo principal ingrediente é o chocolate. Continue lendo e confira.


Estrogonofe - Receitas do Mundo - Rússia


Estrogonofe, este prato, que caiu no gosto popular, e que teve a sua origem na Rússia czarista, já era, segundo alguns historiadores, elaborado no século XIV de uma forma muito parecida com a que conhecemos hoje. Outros historiadores, no entanto, afirmam que este prato teve a sua origem no século XIX. O nome estrogonofe teria vindo do sobrenome da família Stroganov, que tinha grande importância no cenário político da época na Rússia, e teria sido dado por um dos cozinheiros da família. Considerado um prato extremamente requintado no passado, o estrogonofe, hoje em dia, é mais popular, mas não menos amado. Continue lendo e saiba mais sobre essa receita.

Geleia de Jabuticaba

Além de deliciosa, essa geleia de jabuticaba tem uma cor fantástica. A textura é um carinho para a boca e o sabor, uma festa para as papilas gustativas. É de fácil execução e poucos ingredientes. Certamente, será uma daquelas receitas que entrarão para o seu caderninho.

Além de deliciosa, essa geleia de jabuticaba tem uma cor fantástica. A textura é um carinho para a boca e o sabor, uma festa para as papilas gustativas. É de fácil execução e poucos ingredientes. Certamente, será uma daquelas receitas que entrarão para o seu caderninho. Leia mais e descubra como fazer.

Três Receitas Doces Que as Crianças Adoram

Quando as crianças estão em casa, seja por motivo de férias, de fim de semana ou de pandemia, elas acabam se tornando o centro de nossas atenções. Por isso selecionamos três receitas, em nosso canal, que as crianças adoram. São receitas muito saborosas e sem grandes dificuldades na execução. As crianças amam, e os adultos também. Continue lendo e confira.

Top 5 - Melhores Sites de Receita

Como todo amante da boa comida, ando sempre atrás de bons sites que tratem do assunto. Hoje resolvi compartilhar aqueles que considero os top 5, os melhores sites de receita. Posso atestar que são bons sites porque já testei várias receitas de cada um deles e raramente fiquei desapontada. Continue lendo e confira.

Sagu de vinho 🍷

Com a chegada do inverno, um bom vinho cai muito bem, assim como essa deliciosa receita de sagu de vinho, uma de minhas receitas doces preferidas para essa época. A receita é bem simples, muito fácil de fazer, e muito saborosa.

Com a chegada do inverno, um bom vinho cai muito bem, assim como essa deliciosa receita de sagu de vinho, uma de minhas receitas doces preferidas para essa época. A receita é bem simples, muito fácil de fazer, e muito saborosa. Leia mais e se delicie. 

Salame de Chocolate - Receitas do Mundo - Itália

Salame de chocolate, ou salame di cioccolato, é uma dentre as tantas receitas doces originárias da Itália que caíram no nosso gosto, e deu origem à palha italiana. Essa receita é também muito consumida em Portugal. É extremamente fácil de fazer e imensamente saborosa. Continue lendo e comprove.