Como fazer curry, tempero indiano - Receitas do mundo - Índia

A palavra curry, tanto pode ser utilizada para designar um mix de temperos oriundos da Índia, como pode se referir a um prato indiano feito com essa mistura de temperos. Não existe uma única receita de curry, pois a combinação de temperos varia de acordo com o gosto de quem prepara e da região em que é feito.

A palavra curry, tanto pode ser utilizada para designar um mix de temperos oriundos da Índia, como pode se referir a um prato indiano feito com essa mistura de temperos. Não existe uma única receita de curry, pois a combinação de temperos varia de acordo com o gosto de quem prepara e da região em que é feito. Continue lendo e aprenda como fazer curry, tempero indiano que ganhou adeptos no mundo inteiro.

Cappuccino Cremoso - Receitas do Mundo - Itália



Um cappuccino sempre cai bem. Com o friozinho chegando, então, nem se fala. Essa receita de cappuccino cremoso caseiro, mais uma gostosura vinda da Itália, será a sua melhor companhia neste inverno. Leia mais e confira.

Pão de Leite com Erva Doce 😋🍞

Esta receita de pão de leite com erva doce é daquelas com gostinho de infância, de receita caseira, que lembram aquele pão caseiro feito pela vovó. Trata-se de um pão extremamente macio, com um perfume delicioso, que se espalha pela casa e chama a família toda para a mesa do café da tarde. Experimente e ela se tornará, certamente, uma de suas receitas de pães preferida.

Esta receita de pão de leite com erva doce é daquelas com gostinho de infância, de receita caseira, que lembram aquele pão caseiro feito pela vovó. Trata-se de um pão extremamente macio, com um perfume delicioso, que se espalha pela casa e chama a família toda para a mesa do café da tarde. Experimente e ela se tornará, certamente, uma de suas receitas de pães preferida. Continue lendo e confira. 

Molho Béchamel, ou Molho Branco - Receitas do Mundo - França

Muito simples, e ao mesmo tempo bastante sofisticado, o molho béchamel, ou molho branco, mais uma contribuição da França para a gastronomia, é utilizado em inúmeras receitas. Trata-se de um molho de poucos ingredientes, fácil de fazer e que agrada a quase todos os paladares.

Muito simples, e ao mesmo tempo bastante sofisticado, o molho béchamel, ou molho branco, mais uma contribuição da França para a gastronomia, é utilizado em inúmeras receitas. Trata-se de um molho de poucos ingredientes, fácil de fazer e que agrada a quase todos os paladares. Leia mais e anote essa receita incrível e uma possível variação com requeijão e creme de leite.

Chimichanga - Receitas do Mundo - Tex-Mex

Talvez você estranhe o nome, mas o sabor é sensacional. Chimichanga, muito comum no Sudoeste americano, é uma variação de um prato tradicional do México chamado burrito, que consiste em uma tortilha de milho assada, na qual colocamos recheios variados. A chimichanga é muito parecida, porém é frita em vez de assada, e a tortilha é feita de farinha de trigo. Há controvérsias a respeito da origem desse prato, pois alguns dizem que surgiu no México, outros no Arizona, embora a receita faça parte da culinária tex-mex (junção de Texas e México). Confira essa deliciosa receita.

Talvez você estranhe o nome, mas o sabor é sensacional. Chimichanga, muito comum no Sudoeste americano, é uma variação de um prato tradicional do México chamado burrito, que consiste em uma tortilha de milho assada, na qual colocamos recheios variados. A chimichanga é muito parecida, porém é frita em vez de assada, e a tortilha é feita de farinha de trigo. Há controvérsias a respeito da origem desse prato, pois alguns dizem que surgiu no México, outros no Arizona, embora a receita faça parte da culinária tex-mex (junção da cozinha do Texas e do México). Confira essa deliciosa receita.

Creme Patisserie, ou Creme de Confeiteiro -Receitas do Mundo - França

O creme patisserie, ou creme de confeiteiro, é um dos mais usados pela patisserie francesa. Mas ele não é fundamental somente para os confeiteiros da França, mas para os do mundo, pois é um creme utilizado em inúmeras sobremesas, em receitas doces que caíram na simpatia do mundo inteiro. Há versões desse creme, feitas no Brasil, que levam leite condensado, mas a versão original leva apenas leite, gemas de ovo, açúcar, amido de milho e baunilha.

O creme patisserie, ou creme de confeiteiro, é um dos mais usados pela patisserie francesa. Porém, ele não é fundamental somente para os confeiteiros da França, mas para os do mundo todo, pois é um creme utilizado em inúmeras sobremesas, em receitas doces que caíram na simpatia do mundo inteiro, sendo incorporado em diferentes culturas. Há versões desse creme, feitas no Brasil, que levam leite condensado (confira uma delas AQUI), mas a versão original não leva esse ingrediente. Siga lendo e veja a receita neste post.

Suspiros Fáceis de Fazer

É muito comum encontrarmos aquela receitinha deliciosa que leva somente gemas de ovos. Então surge a dúvida: o que fazer com as claras que sobram? Afinal, ninguém quer desperdiçar alimentos, não e? Há muitas possibilidades para aproveitarmos essas claras de ovos que sobram, e uma delas é o suspiro. Veja neste post uma receita de suspiros, simples e gostosos. Uma ótima alternativa de aproveitamento para as claras de ovos.

Pão Ciabatta - Receitas do Mundo - Itália

Ciabatta é um tipo de pão oriundo da Itália que possui esse nome porque apresenta um formato achatado, em virtude da alta porcentagem de umidade na massa. Ciabatta (chinelo em italiano) seria, então, uma referência a essa forma de chinelo. É um pão branquinho, muito rico em sabor, com alvéolos grandes, muito gostoso, apropriado para os mais variados tipos de sanduíches.

Ciabatta é um tipo de pão oriundo da Itália que possui esse nome porque apresenta um formato achatado, em virtude da alta porcentagem de umidade na massa. Ciabatta (chinelo em italiano) seria, então, uma referência a essa forma de chinelo. É um pão branquinho, muito rico em sabor, com alvéolos grandes, muito gostoso, apropriado para os mais variados tipos de sanduíches. Continue lendo e confira essa deliciosa receita.

Licores Cítricos: Laranja, Limão-Taiti, Limão Siciliano, Tangerina

Para os amantes de licores cítricos, essa receita é um achado,pois com ela você pode fazer licor de limão siciliano ou limão-taiti, de laranja (que ficará com o sabor bem parecido com o do Cointreau) ou de tangerina, ou ainda, poderá fazer um licor cítrico misto, com todos esses sabores. Continue lendo e veja como.

Para os amantes de licores cítricos, essa receita é um achado, pois com ela você pode fazer licor de limão siciliano ou limão-taiti, de laranja (que ficará com o sabor bem parecido com o do Cointreau) ou de tangerina, ou ainda, poderá fazer um licor cítrico misto, com todos esses sabores. Continue lendo e veja como.

Hambúrguer de Grão-de-Bico

Um dos desafios de quem gosta de cozinhar é fazer receitas que primem por uma alimentação saudável sem perder em sabor. Esta receita de hambúrguer de grão-de-bico atende aos dois quesitos, é saborosa e saudável. Pode ser grelhado ou assado no forno.
Hambúrguer de grão-de-bico pronto para ir ao forno.

Um dos desafios de quem gosta de cozinhar é fazer receitas que primem por uma alimentação saudável sem perder em sabor. Esta receita de hambúrguer de grão-de-bico atende aos dois quesitos, é saborosa e saudável. Pode ser grelhado ou assado no forno. Continue lendo e confira.