Massa de pastel

Massa de pastel

Os seus pasteis nunca mais serão os mesmos com essa incrível receita de massa de pastel. Experimente!



Nada mais gostoso do que um pastel frito na hora, e claro, uma boa receita de massa de pastel é fundamental para um bom resultado. Os recheios, obviamente, podem ser os mais variados, mas os mais comuns (nem por isso menos saborosos) são os de carne e os de queijo. 


A receita da massa, você verá, é bastante simples. O diferencial fica por conta do tempero de cada um e dos cuidados com o óleo utilizado na fritura. O óleo é uma ótima fonte de ômega 6, mas para que seja saudável deve ser novo. 
Deixarei abaixo a receita de massa de pastel que costumo fazer para a minha família (a massa é deliciosa), e você poderá utilizar o recheio da sua preferência. 

INGREDIENTES PARA A MASSA:


  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sobremesa de sal (ou conforme o seu gosto)
  • 1 colher de sopa de cachaça (confere crocância à massa)
  • 1 ovo
  • 2/3 de xícara de água (não utilize toda de uma vez, pois algumas farinhas são mais úmidas do que as outras, talvez não seja preciso utilizar toda a água.


MODO DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes, sovando até obter uma massa homogênea e bem lisa. Abrir com rolo de massa (caso você não tenha um, utilize uma garrafa de cerveja bem higienizada). cortar em círculos ou quadrados, rechear e fritar em óleo quente. 

SUGESTÕES PARA RECHEIO

CAMARÃO

INGREDIENTES:


  • 400 g de camarões limpos
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • Sal a gosto
  • Salsa a gosto
  • Pimenta tabasco a gosto
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
  • Temperos da sua preferência
  • Óleo para refogar


MODO DE PREPARO:


Refogue a cebola, acrescente o tomate picado, sem pele e sem sementes. Adicione o sal e os temperos conforme o seu agrado e vá refogando durante 15 minutos. Quando o molho estiver pronto, agregue o camarão e a farinha de trigo. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, tomando o cuidado para não cozinhá-lo demais para que o camarão não fique com a textura emborrachada. O camarão deve ficar sequinho para que o molho não vaze ao fritar o pastel.

ROMEU E JULIETA

INGREDIENTES:

200 g de goiabada
200 g de queijo minas

MODO DE PREPARO:

Corte o queijo e a goiabada em pequenos retângulos suficientes para rechear os pasteis. 

E então, ficou com água na boca? Experimente essa deliciosa massa de pastel!

11 comentários:

  1. Eu geralmente compro a massa,mais vou tentar fazer,amo pastel meu preferido e de queijo e camarão,amei sua receita,bjinhos

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    1. As massas prontas são muito práticas, mas essa receita é deliciosa.

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  2. Me deu água na boca, amo cozinhar mas nunca fiz massa de pastel, sempre compro pronta. E com essa receita top, quero fazer em breve, te conto como ficou. Obrigada pela receitinha, beijos

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  3. nham que delícia! adoro pastel, mas nunca tentei fazer a massa, ja quero!

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    1. É muito fácil, mesmo para quem nunca fez. E é uma massa muito gostosa.

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  4. Huuum! Que delícia! Deu água na boca

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  5. menina amo massa de pastel, já peguei a receita, amei

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    1. Receita de minha mãe. Cresci comendo pastéis feitos com essa massa. Muito bom mesmo.

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