Licores Cítricos: Laranja, Limão-Taiti, Limão Siciliano, Tangerina

Para os amantes de licores cítricos, essa receita é um achado,pois com ela você pode fazer licor de limão siciliano ou limão-taiti, de laranja (que ficará com o sabor bem parecido com o do Cointreau) ou de tangerina, ou ainda, poderá fazer um licor cítrico misto, com todos esses sabores. Continue lendo e veja como.

Para os amantes de licores cítricos, essa receita é um achado, pois com ela você pode fazer licor de limão siciliano ou limão-taiti, de laranja (que ficará com o sabor bem parecido com o do Cointreau) ou de tangerina, ou ainda, poderá fazer um licor cítrico misto, com todos esses sabores. Continue lendo e veja como.



Os sabores cítricos estão, certamente, entre os meus preferidos. Uma das coisas de que mais gosto nesta receita de licor é que ela poderá ser usada para umedecer bolos, fica sensacional. Não preciso dizer, obviamente, que sendo umedecido com licor, um bolo não poderá ser consumido por menores de idade, tampouco por adultos que tenham algum tipo de restrição em relação aos alcoólicos. 



Esta é uma receita que leva algum tempo para ser finalizada, pois precisará ficar entre 10 e 15 dias curtindo, para que pegue bem o sabor do cítrico. Para esta receita você utilizará as cascas do cítrico. Precisará também de um vidro, que pode ser qualquer um que você tenha em casa. Eu utilizei um vidro de café solúvel.


INGREDIENTES:

  • 500 ml de vodca ou álcool de cereais (eu prefiro a vodca, pois acho que com álcool de cereais fica mais forte);
  • 500 ml de água;
  • 500 g de açúcar (com o tempo você vai ajustando a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto);
  • casca do cítrico de sua preferência (pode misturar dois ou mais cítricos).

MODO DE PREPARO:

  1. Faça uma trouxinha com a casca do cítrico, amarre e deixe um fiozinho pendurado, conforme mostra a foto abaixo.
    Para os amantes de licores cítricos, essa receita é um achado,pois com ela você pode fazer licor de limão siciliano ou limão-taiti, de laranja (que ficará com o sabor bem parecido com o do Cointreau) ou de tangerina, ou ainda, poderá fazer um licor cítrico misto, com todos esses sabores. Continue lendo e veja como.
  2. Coloque a vodca (ou álcool de cereais) em um vidro com tampa e acomode a trouxinha de casca de cítrico de modo que fique o fiozinho para fora. Lembre-se de que a casca não pode encostar na vodca  para que o seu licor não fique amargo.
    Para os amantes de licores cítricos, essa receita é um achado,pois com ela você pode fazer licor de limão siciliano ou limão-taiti, de laranja (que ficará com o sabor bem parecido com o do Cointreau) ou de tangerina, ou ainda, poderá fazer um licor cítrico misto, com todos esses sabores. Continue lendo e veja como.
  3. Cubra com plástico filme, para que não se evapore nenhum pouco de álcool, e coloque a tampa. Lembre-se de que isso deverá ser feito sem que a casca encoste na vodca. Veja foto abaixo.
    Para os amantes de licores cítricos, essa receita é um achado,pois com ela você pode fazer licor de limão siciliano ou limão-taiti, de laranja (que ficará com o sabor bem parecido com o do Cointreau) ou de tangerina, ou ainda, poderá fazer um licor cítrico misto, com todos esses sabores. Continue lendo e veja como.
  4. Deixe curtir entre 10 e 15 dias. Os óleos essenciais da casca do cítrico começarão a se desprender, conferindo sabor à vodca. Depois de alguns dias será possível ver esses óleos pingando da casca para a vodca.
  5. Quando a vodca estiver pronta, você deve fazer uma calda com o açúcar e a água, não muito grossa. Para isso, coloque esses dois ingredientes em uma panela e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
  6. Misture a calda à vodca e você terá o seu licor cítrico. Mas preste a atença: a calda deve estar fria, pois em caso contrário, o álcool da vodca evaporará.
  7. Guarde o seu licor cítrico em uma garrafa bem fechada e bom proveito.

Espero que você goste de seus licores cítricos, de laranja, limão ou tangerina, cada um com seu sabor próprio. Uma delícia.


Experimente também o bolinho de limão ao licor. Confira no vídeo abaixo.

21 comentários:

  1. Olá Querida,
    Tudo bem?
    Ohhh Adorei:) Yummm:)
    Vou Experimentar com certeza, tão fácil:)
    Beijinhos Karina
    Desejo te uma semana feliz 😘

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  2. Oie!
    Não curto muito bebida alcoólica, mas parece maravilhoso!
    Beijos!

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  3. Eu não bebo licores mais fiquei aqui com vontade, é uma ótima sugestão pra quem aprecia essa bebida, bjs.

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  4. que delicia, eu amo beber e já quero fazer na minha casa haha
    ótimas escolhas
    www.mundodasmulheresbrasil.com

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  5. hmm que delícia, eu gosto de tomar um licor de vez em quando e esses citricos parecem mt bons

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  6. Nossa! Parece ser delicioso!
    Beijos.
    www.lewestinblog.com

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  7. Eu não curto muito, mas para quem gosta vale super a pena testar a receita!

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  8. sou apaixonada em licor, vou fazer!!

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  9. Olá?
    Ah, kkkkkkk onde você conseguiu essa "receita"? realmente é um achado pq a anos conheço uma pessoa que sempre mostra um Pote com "cascas" e uma especie de bebida, e eu sempre fiquei receosa em perguntar. E agora lendo acho que é o mesmo.

    www.chovendo-risos.blogspot.com

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  10. Eu amo tudo que tem limao. Essa receita ta top demais

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  11. Oioi! Não posso beber álcool, mas acho que minha mãe vai amar. Vou indicar pra ela. Abs! ♥

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  12. Pra quem gosta essas receitas vai ajudar muito, acho que vou fazer para meu marido. Adorei!

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  13. Uma mistura incrível de sabores...amo licores com sabores característicos...

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  14. Achei demais essa receita, com certeza vou fazer aqui em casa, curtir um filme tomando uma delícia dessas, melhor coisa.

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  15. oi!
    Eu adorei a receita é maravilhosa, foi fazer com certeza a família vai amar ;)

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  16. Nossa que legal! Nunca comi bolos com licores, vou experimentar, deve ser sensacional! Obrigada pela postagem!

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  17. Olá , que receitinha maravilhosa , adoro um licor cítrico. Vou fazer os três sabores para provar .

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  18. O sabor cítrico é realmente oeu favorito. Eu amei a receita e as dicas, com certeza irei fazer. Uma mistura de bolo e licores, perfeito.

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  19. Nossa adorei as sugestões,anotei porque quero experimentar sem falta,bjus.

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  20. Olá,

    Sou apaixonada por qualquer coisa que seja cítrica, então é claro que já fiquei com água na boca com essa receita, apesar de não ser fã de bebidas álcoolicas. Essa, no entanto, parece ser bem gostosa e não ficar tão forte. Só sei que quero!

    Beijos!

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  21. Uma alquimia, não sei fazer licol, mas já quero copiar a receitinha.

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