Tabule é uma deliciosa e muito leve salada, receita do Líbano, cujos principais ingredientes são a salsinha lisa e o trigo especial para fazer quibe. Sua principal caraterística é a leveza, o que a torna uma ótima receita para o verão. É muito utilizada como entrada ou aperitivo, mas nada impede que sirva como um acompanhamento. No Líbano, essa receita costuma ser consumida por cima de folhas de alface. Continue lendo e aprenda a fazer essa receita simples mas muito gostosa, que compõe a riquíssima culinária árabe.
A origem do tabule é atribuída ao Líbano, mas de acordo com a lenda, essa receita teria sido criada pelos caldeus em 1800 a.C. A palavra tabule significa mistura de vegetais. O Líbano Já conseguiu até entrar para o guinness book com a maior receita de tabule do mundo. Para isso, envolveram-se nada menos do que 250 cozinheiros, por mais de 6 horas.
Curiosidades à parte, agora vamos à receita.
INGREDIENTES
- 50 g de trigo para quibe;
- 200 g de tomate picado;
- 1 cebola picada;
- 2 pepinos picados;
- 1 maço de salsinha picada;
- 3 colheres de sopa de suco de limão;
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- noz-moscada a gosto;
- hortelã picada a gosto;
- salsa picada.
MODO DE FAZER
- Deixe o trigo de molho por duas horas.
- Depois dessas duas horas, escorra o trigo, lave-o bem e esprema entre as mãos para retirar toda a água.
- Junte os demais ingredientes, exceto o tomate, e deixe descansar por oito horas na geladeira.
- Acrescente o tomate apenas na hora de servir.
E assim a sua salada tabule estará pronta para fazer sucesso.
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Tabule é uma deliciosa salada, é uma receita bem simples, é bem leve, gostei muito da receita, uma ótima sugestão bjs.
ResponderExcluirHmmm, uma das minhas saladas preferidas, sem duvidas!
ResponderExcluirque delicia, eu nunca comi mas sempre vejo receitas muito deliciosas
ResponderExcluirquero faze
Olá Querida,
ResponderExcluirTudo bem?
Que Delícia, yummm:)
Vou fazer com certeza:)
Muito obrigada
Beijinhos Karina
Minha irma adora, alias é viciada.
ResponderExcluirJa vou mostrar esse post p ela
Nunca provei tabule, mas tenho muita curiosidade. Dos ingredientes só não gosto de pepino :(
ResponderExcluirPara tudooo! Eu amo!! Sempre que vou em um restaurante libanes eu como.
ResponderExcluirTabule é mesmo uma delícia! Amei saber da receita!
ResponderExcluirOlha se tem uma comida fácil e que eu adoro com certeza é tabule mas eu não coloco hortelã.
ResponderExcluirque receita fantástica, nao conhecia esse prato, agora me deu vontade de fazer, amo fazer coisas diferentes.
ResponderExcluireu faço essa receita sempre em casa, pois amo, mas não sabia de sua origem, adorei!
ResponderExcluirEu já comi uma vez e amei, queria muito saber como fazer, agora tenho a receita, adorei!
ResponderExcluirEu adoro tabule, amei a receita.
ResponderExcluirSempre encontro as melhores receitas aqui.
A salada tem uma cara ótima, além de lev.
ResponderExcluirJá quero testar aqui
Amo tabule mas eu nunca fiz em casa, tá aí uma grande oportunidade de fazer. Nesse calor que tá, será bem vindo!
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