Bolinho de limão ao licor


Esse bolinho de limão ao licor foi postado originalmente em forma de vídeo no nosso canal. Resolvemos fazer uma versão escrita aqui no blog para quem preferir. Trata-se de um bolinho de limão, assado no forno, regado ao licor de limão e coberto com um creminho de limão muito fácil de fazer. A receita do licor você encontra em um post aqui no blog mesmo, sobre licores cítricos


Você verá que se trata de uma receita muito fácil de executar, e muito saborosa para quem gosta de doces de limão. Além disso, essa receita pode ser executada com laranja também, dá muito certo, basta você trocar por laranja sempre que aparecer limão na receita.


INGREDIENTES PARA O BOLINHO:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara e meia de açúcar;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1/2 xícara de água;
  • 1/2 xícara de suco de limão;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • raspas de um limão.
  • licor de limão para regar o bolo depois de pronto, QB.


MODO DE FAZER O BOLINHO:

  1. Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, o óleo, a água e o suco de limão.
  2. Misture bem.
  3. Adicione a farinha e o fermento peneirados, a pitada de sal e as raspas de limão.
  4. Misture bem e depois bata com um fuê por 1 minuto.
  5. Leve para assar em forminhas (se forem de silicone não precisa untar) em forno preaquecido. Pode ser forminhas de cupcake. 
  6. Depois que os bolinhos estiverem prontos, mergulhe-os no licor de limão e deixe por aproximadamente 30 minutos.

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
  • 1 caixa de leite condensado;
  • suco de 1 limão;
  • raspas de limão.


MODO DE FAZER A COBERTURA:
  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
  2. Leve para gelar por alguns minutos.
  3. Cubra os bolinhos com o creme e jogue raspas de limão por cima.

Prontinho, agora é só saborear o seu bolinho de limão ao licor. Confira toda a execução da receita no vídeo abaixo.


4 comentários:

  1. Huu,! MEu Deus! Para tudoo! Eu amo bolo de limao, ja deu agua na boca, ja quero fazer aqui em casa

    ResponderExcluir
  2. Parece bem saboroso.
    Gostei da receita. Já quero tentar várias aqui. rss

    ResponderExcluir
  3. Nossa eu amo limão...
    Essa receita parece incrível, vou tentar fazer nesse final de semana, e volto para te contar como foi....

    ResponderExcluir
  4. Que maravilhosa essa receitinha. Amo receitas com limão, raspas de limão. Delicia!

    ResponderExcluir