Salame de Chocolate - Receitas do Mundo - Itália

Salame de chocolate, ou salame di cioccolato, é uma dentre as tantas receitas doces originárias da Itália que caíram no nosso gosto, e deu origem à palha italiana. Essa receita é também muito consumida em Portugal. É extremamente fácil de fazer e imensamente saborosa. Continue lendo e comprove.


Para fazer o salame de chocolate, ou salame di cioccolato, você não precisará de muitos ingredientes e nem de muito tempo. O mais importante é que o chocolate escolhido para a receita seja de boa qualidade. Em menos de 30 minutos a receita estará pronta, porém, deverá ficar por aproximadamente 4 horas na geladeira.


Você tem a opção de colocar na receita alguma oleaginosa do seu agrado, como castanhas, nozes ou até mesmo amendoim. Então vamos colocar a mão na massa, mas antes vamos separar os ingredientes.

INGREDIENTES:

  • 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado;
  • 300 g de bolacha do tipo Maria ou de maisena (aqui você pode acrescentar uma oleaginosa);
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente;
  • 30 ml de rum (ingrediente opcional).


MODO DE PREPARO:

  1. Derreta o chocolate em banho maria (se você preferir, pode ser no micro-ondas, mas vá de 20 em 20 segundos, mexendo nos intervalos, para não queimar o chocolate).
  2. Adicione a bolacha picada (e as oleaginosas, se for o caso), a manteiga e o rum. Mexa bem até homogeneizar a mistura.
  3. Abra um pedaço de plástico-filme em forma de retângulo e acomode a massa de chocolate formando um rolo sobre ele. Enrole e leve para gelar por 4 horas.
  4. Para servir, retire com cuidado o plástico-filme e passe o salame sobre açúcar de confeiteiro. Corte em rodelas.
Agora é só saborear o seu salame de chocolate, ou salame di cioccolato.

13 comentários:

  1. Nossa, super fácil de fazer!
    Adorei a dica, já vou deixar a receita salva pra fazer no dia dos namorados rsrsrs.
    Obrigada por compartilhar essa delícia!
    Sucesso!

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  2. Que diferente nunca tinha ouvido falar desse salame, vou tentar fazer!

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  3. Ainda não provei um salame de chocolate italiano ou a palha , super prática essa receitinha , vou testar.

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  4. Não conhecia essa receita e achei uma maravilha para inovar na mesa,já anotei e logo vou tentar fazer para surpreender o povo aqui,o povo aqui ama chocolate.bjus.

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  5. Que delicia, não sabia nem que existia salame de chocolate. Mas já quero colocar a receita em prática!

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  6. Hum! Deu agua na boca! Ja quero fazer aqui em casa
    Como amo suas receitas

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  7. Ameeeei a receita! Amo palha italiana e já quero muito fazer esse salame!

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  8. oi!
    Hummm :D que delicia, adorei a receita de salame vou fazer para a afamilia...

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  9. Nunca fiz, parece delicioso.
    Vou tentar fazer.

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  10. Heeey, Tatiana.
    Essa receita caiu em boa hora, palha italiana é uma delícia e simples de fazer.
    Na casa dos meus pais, quando a gente queria comer algum doce, mamãe sempre fazia palha italiana pra gente.

    Um beijo ❤
    Jaque de Lua

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  11. Vou tentar fazer com certeza, sou apaixonada com palha italiana, tenho certeza que vou amar o resultado!

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  12. Oie, tudo bem? Gente que ideia mais criativa. Nunca tinha ouvido falar de salame doce, ainda mais de chocolate. Mas já imagino que deve ser muito gostoso. Vou anotar a receita de tentar fazer aqui em casa, com certeza todos irão gostar. Um bom presente para uma data especial. Um abraço, Érika =^.^=

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  13. Realmente é muito fácil essa receita, já quero fazer aqui pra família. Obrigada pelas dicas incríveis.

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