Ovos mexidos com espinafre

Essa receita de ovos mexidos com espinafre vai dar uma turbinada na sua saúde. Serve como desjejum, lanche rápido ou como acompanhamento para uma refeição mais elaborada, associando os benefícios dos ovos e do espinafre. Além disso, é um prato muito saboroso, sobretudo quando o tempero está conforme o nosso agrado. Nesta receita, mostrarei a minha forma de temperar essa delícia, mas você pode substituir e/ou suprimir temperos ou, ainda, acrescentar outros, de acordo com o seu gosto.

Essa receita de ovos mexidos com espinafre vai dar uma turbinada na sua saúde. Serve como desjejum, lanche rápido ou como acompanhamento para uma refeição mais elaborada, associando os benefícios dos ovos e do espinafre. Além disso, é um prato muito saboroso, sobretudo quando o tempero está conforme o nosso agrado. Nesta receita, mostrarei a minha forma de temperar essa delícia, mas você pode substituir e/ou suprimir temperos ou, ainda, acrescentar outros, de acordo com o seu gosto.



Não há dúvidas quanto ao bem que os vegetais verde escuros fazem à nossa saúde. No caso do espinafre não é diferente. Quanto ao ovo, cresci ouvindo falar que ele era o vilão da nossa saúde, e hoje, no entanto, médicos e nutricionistas recomendam o seu consumo, com moderação, obviamente, porque a diferença entre o remédio e o veneno, muitas vezes, é só a dose.



O espinafre ajuda a prevenir doenças como câncer de cólon e anemia, já que é rico em ferro, ácido fólico, luteína, vitaminas A e C e antioxidantes. Além disso, seu consumo faz muito bem à visão, protege a pele do envelhecimento precoce e ajuda a emagrecer, pois é muito pobre em calorias. Pode ser consumido cru ou cozido. O seu cozimento, no entanto, deve ser feito, preferencialmente, no vapor, para que não se percam nutrientes na água. Há panelas específicas para cozimentos a vapor, mas se você não tiver uma, poderá fazer isso utilizando um coador de massas sobre uma panela com água.

O ovo, vilão que virou herói, possui em sua composição muita proteína, antioxidantes, lecitina, selênio, zinco, vitaminas A e E, ferro, ácido fólico, cálcio e fósforo. Por tudo isso, o ovo é excelente na prevenção de doenças como anemia e câncer de mama. Combate o envelhecimento precoce e protege a visão. É um excelente antioxidante e ajuda a aumentar a massa muscular, além de proteger a saúde dos ossos.

Acho que não há dúvidas de que essa mistura é muito saudável, não é? Além disso, muito gostosa. Confira abaixo essa deliciosa receita de ovos mexidos com espinafre.


INGREDIENTES:

    Essa receita de ovos mexidos com espinafre vai dar uma turbinada na sua saúde. Serve como desjejum, lanche rápido ou como acompanhamento para uma refeição mais elaborada, associando os benefícios dos ovos e do espinafre. Além disso, é um prato muito saboroso, sobretudo quando o tempero está conforme o nosso agrado. Nesta receita, mostrarei a minha forma de temperar essa delícia, mas você pode substituir e/ou suprimir temperos ou, ainda, acrescentar outros, de acordo com o seu gosto.
  • 200 g de folhas de espinafre;
  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de creme de leite;
  • 1 fiozinho de azeite de oliva (para refogar) ;
  • 1/2 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • orégano a gosto;
  • tomilho a gosto.



MODO DE PREPARO:


  1. Lave bem as folhas de espinafre e leve-as ao vapor até que murchem.
  2. Bata os ovos com o creme de leite separadamente, acrescentando o sal, a pimenta do reino, o orégano o tomilho e demais temperos que sejam do seu agrado.
  3. Pique a cebola e o alho e depois refogue-os no azeite de oliva. 
  4. Adicione o espinafre e os ovos batidos.
  5. Vá mexendo bem para fique tudo bem misturado, mas sem deixar secar muito.


Prontinho, agora é só se deleitar com essa rápida, nutritiva e saborosa receita de ovos mexidos com espinafre. 

11 comentários:

  1. Oi!
    Depois que passei alguns dias internada no hospital, peguei nojo de ovo mexido, acredita? Não como por nada nesse mundo!
    Mas adorei a receita!
    Beijos!

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  2. Nossa que delicia, deu ate agua na boca! Eu amo espinafre!!! E adoro variar as formas de usar o ovo na minha dieta. Pra mim é um dos alimentos mais importantes, tem bastante proteina e faz muito bem a saude. Vou fazer pra experimentar!

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  3. Que delícia!! Sou apaixonada por espinafre! Aqui em casa se faltar espinafre eu fico mau humorada e tenho um troço! Como com tudo!!

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  4. Eu amo espinafre, essa mistura com ovos deve ser deliciosa heim.

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  5. AMEI a receita! Gosto muito de ovo e tenho simpatia pelo espinafre.rs Já quero fazer! Não sou muito de cozinhar e hoje aprendi algo importante que não sabia, sobre o cozimento do espinafre ser a vapor. Obrigada por compartilhar sua receita conosco e me ensinar algo que eu não sabia. Beijos

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  6. Oiii,
    Obrigada pela receitinha! só de ver pela tela já dá água na boca, imagina preparando!

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  7. Eu amo ovo mexido, para mim é o melhor
    Nunca fiz com espinafre mas já quero fazer

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  8. Que delícia essa receita
    Já deu até água na boca
    Com espinafre nunca fiz , mas vou fazerrrr

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  9. Sua receitinha me deu água na boca , decidido o cardápio do meu jantar de hoje.

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  10. Eu até não sou fã de espinafre, mas já comi com ovos mexidos e fica muito gostoso, vou aproveitar e levar essa receita pra eu fazer em casa porque os benefício são tudo de bom!

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  11. Olá! Já fiz essa receitinha e ameeeei!
    Eu gosto muito com salsinha, também. Dá um gosto forte que só.
    Abraços e esperando mais receitinha <3

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