Ensopado de frango com ervilha

Sabe aquelas receitas simples, mas com cara de domingo? É o caso desse saboroso ensopado de frango com ervilha. Você vai amar!

Esse ensopado de frango com ervilha é uma daquelas receitas descomplicadas, porém muito saborosas. Cai bem com arroz ou massa e, de tão gostosa, serve até de almoço de domingo. Os ingredientes são extremamente simples e o modo de preparo também. Além disso, é muito nutritiva. 

Confira abaixo.

INGREDIENTES:

• 1 kg de sobrecoxas de frango
• 1/2 pacote de ervilhas congeladas
• 2 xícaras do molho de tomate coringa
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• pimenta do reino a gosto
• temperos do seu agrado
• 1 limão
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARO:

De véspera, tempere o frango com o alho esmagado, o sal, a noz-moscada, a pimenta do reino e o suco de um limão. Deixe na geladeira, em um pote com tampa, até o outro dia. 
Aqueça duas colheres de sopa de óleo e polvilhe uma colher de chá de açúcar, até que caramelize um pouco. Coloque as sobrecoxas e deixe dourar um lado e, após, o outro. O açúcar ajudará a dar aquela cor bonita ao frango.
Acrescente as cebolas picadas em pequenos cubos, frite bem e, após dourá-las, adicione o molho de tomate coringa e deixe o frango cozinhar bem. Vá colocando água conforme a necessidade.
Depois que o frango estiver bem cozido, acrescente as ervilhas e deixe dar uma fervura.

Prontinho, agora é só se deliciar com essa maravilha. Uma dica: com nhoque de abóbora cabotiá fica uma delícia.

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