Os seus pasteis nunca mais serão os mesmos com essa incrível receita de massa de pastel. Experimente!
Nada mais gostoso do que um pastel frito na hora, e claro, uma boa receita de massa de pastel é fundamental para um bom resultado. Os recheios, obviamente, podem ser os mais variados, mas os mais comuns (nem por isso menos saborosos) são os de carne e os de queijo.
A receita da massa, você verá, é bastante simples. O diferencial fica por conta do tempero de cada um e dos cuidados com o óleo utilizado na fritura. O óleo é uma ótima fonte de ômega 6, mas para que seja saudável deve ser novo.
Deixarei abaixo a receita de massa de pastel que costumo fazer para a minha família (a massa é deliciosa), e você poderá utilizar o recheio da sua preferência. Além disso, poderá transformar isso em uma renda extra fazendo pastéis lucrativos.
INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sobremesa de sal (ou conforme o seu gosto)
- 1 colher de sopa de cachaça (confere crocância à massa)
- 1 ovo
- 2/3 de xícara de água (não utilize toda de uma vez, pois algumas farinhas são mais úmidas do que as outras, talvez não seja preciso utilizar toda a água.
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes, sovando até obter uma massa homogênea e bem lisa. Abrir com rolo de massa (caso você não tenha um, utilize uma garrafa de cerveja bem higienizada). cortar em círculos ou quadrados, rechear e fritar em óleo quente.
SUGESTÕES PARA RECHEIO
CAMARÃO
INGREDIENTES:
- 400 g de camarões limpos
- 2 tomates
- 2 cebolas
- Sal a gosto
- Salsa a gosto
- Pimenta tabasco a gosto
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
- Temperos da sua preferência
- Óleo para refogar
MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola, acrescente o tomate picado, sem pele e sem sementes. Adicione o sal e os temperos conforme o seu agrado e vá refogando durante 15 minutos. Quando o molho estiver pronto, agregue o camarão e a farinha de trigo. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, tomando o cuidado para não cozinhá-lo demais para que o camarão não fique com a textura emborrachada. O camarão deve ficar sequinho para que o molho não vaze ao fritar o pastel.
ROMEU E JULIETA
INGREDIENTES:
200 g de goiabada
200 g de queijo minas
MODO DE PREPARO:
Corte o queijo e a goiabada em pequenos retângulos suficientes para rechear os pasteis.
E então, ficou com água na boca? Experimente essa deliciosa massa de pastel!
E então, ficou com água na boca? Experimente essa deliciosa massa de pastel!
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Eu geralmente compro a massa,mais vou tentar fazer,amo pastel meu preferido e de queijo e camarão,amei sua receita,bjinhos
ResponderExcluirAs massas prontas são muito práticas, mas essa receita é deliciosa.
ExcluirMe deu água na boca, amo cozinhar mas nunca fiz massa de pastel, sempre compro pronta. E com essa receita top, quero fazer em breve, te conto como ficou. Obrigada pela receitinha, beijos
ResponderExcluirConta mesmo, vou aguardar. :)
Excluirnham que delícia! adoro pastel, mas nunca tentei fazer a massa, ja quero!
ResponderExcluirÉ muito fácil, mesmo para quem nunca fez. E é uma massa muito gostosa.
ExcluirHuuum! Que delícia! Deu água na boca
ResponderExcluirExperimente, você vai gostar.
Excluirmenina amo massa de pastel, já peguei a receita, amei
ResponderExcluirReceita de minha mãe. Cresci comendo pastéis feitos com essa massa. Muito bom mesmo.
ExcluirÉ maravilhosa essa massa.
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