É inegável o talento dos portugueses na gastronomia. Alguns dos melhores doces feitos no Brasil, são heranças de Portugal. Essa tortinha de canela com doce de ovos é uma dessas heranças, uma receita daquelas que, se fazendo uma vez, faz-se sempre. Leia mais e descubra essa delícia.
Essa versão da receita é bastante fácil de executar, e muito gostosa. O resultado é um rolinho, recheado com o creme de ovos, muito fofinho e com um cheirinho delicioso de canela. Definitivamente, essa tortinha de canela com doce de ovos vai ficar na sua memória.
Vamos à receita?
INGREDIENTES PARA O DOCE DE OVOS
- 250 g de açúcar;
- 80 ml de água;
- 8 gemas.
MODO DE PREPARO DO DOCE DE OVOS
- Misture o açúcar e a água, mexa bem e leve ao fogo até que levante fervura.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Misture as gemas com um garfo e acrescente-as, bem devagar, à calda que foi previamente preparada, mexendo sempre.
- Leve ao fogo brando. Mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar, coberto com plástico filme para não criar nenhuma película no doce.
INGREDIENTES PARA A MASSA
- 6 ovos;
- 200 g de açúcar;
- 185 g de farinha;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 200 g de doce de ovos.
MODO DE PREPARO DA MASSA
- Bata bem os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
- À parte, peneire a farinha com o fermento e a canela e junte aos poucos com a ajuda de um fuê.
- Despeje a massa em uma forma de 30 cm untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno a 200 graus, por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com bastante açúcar.
- Cubra a massa cozida com o doce de ovos.
- Corte ao meio e, em seguida, em quatro tiras, obtendo oito unidades.
- Enrole cuidadosamente e polvilhe com açúcar.
Dica: Antes de rechear a massa com o doce de ovos passe levemente o rolo de cozinha por cima. Desta forma evitará que rache ao enrolar.
Agora é só saborear a sua tortinha de canela com doce de ovos. Talvez você goste também da nossa receita de cinnamon rolls. Bom apetite!
Para mais receitas portuguesas recomendo o site Cozinhar sem stress.
CURSOS RECOMENDADOS:
Que delicia a tortinha de canela, Portugal tem uma gastronomia deliciosa, deu água na boca bjs.
ResponderExcluirai me deu água na boca que delicia
ResponderExcluiramo essas receitas
Nunca tinha ouvido falar, mas só pela foto eu já babei aqui hehehe Vou salvar a receita ♥
ResponderExcluirAi meu Deus! Para tudooo! Que delicia! Deu agua na boca
ResponderExcluirMeu Deus! ai que deliciaaaaaaaaaa, querida que receita deliciosa! ainda não comi está tortinha que só de ver a receita, fiquei com água na boca! vou fazer, já copiei, obrigada por compartilhar está delicia, beijinhosssssssss
ResponderExcluirGente! Essa receita parece ser deliciosa. Fiquei com uma vontade de experimentar
ResponderExcluirOlá!
ResponderExcluirEstou com água na boca, vou fazer a receita. Amo novidades.
Abraços
Cintia - coisinhas da Kika
Nossa, que delícia de receita!!! Essa tortinha é para ser saboreada bem devagar para sentir o gosto do doce de ovos. Vou salvar a receita, obrigada.
ResponderExcluirBjs
Parece delicioso já vou anotar aqui a receita para reproduzir aqui.
ResponderExcluirBjs
Hummmmm, que delícia , os doces portuguese são simplesmente divinos.vou me arriscar na receitinha.
ResponderExcluirQue receita fácil e saborosa. O s doces portugueses são realmente muito deliciosos.
ResponderExcluirMeu deus é de Portugal, bem eu não sabia, já apontei e vou fazer já este fim de semana
ResponderExcluirHummmm fiquei com água na boca e com muita vontade de experimentar! Que delícia! Não conhecia!
ResponderExcluirEssa tortinha de canela parece ser ótima, adoraria experimentar essa torta.. adorei conhecer essa delicia de Portugal! Bjs e sucesso!
ResponderExcluirEu adoro canela! E essa receita na parece ótima, já fiquei com água na boca! Vou testar! Beijos
ResponderExcluirSó em ler a receita fiquei com água na boca, quero preparar essa delícia aqui em casa ...
ResponderExcluirOlá, tudo bem? Nossa, parece MUITO delicioso, só de olhar fiquei com água na boca. Tentarei fazer um dia em casa essa receita. Amei!
ResponderExcluirBeijos
Nossa! Sensacional! Deu muita vontade de comer, pena que não tenho talento na cozinha!
ResponderExcluirOi
ResponderExcluirEu adoro canela 🙂vou anotar essa receita delíciosa
Hummmm, que delícia de receita! Vou fazer... Adoro uma receita portuguesa.
ResponderExcluirOlá,
ResponderExcluirNunca comi uma tortinha assim, mas já fiquei aqui querendo muito experimentar, pois as chances de gostar são bem altas. Adorei a receita e vou tentar replicar o quanto antes!
Beijos!