Cada vez mais o leite condensado vem ganhando espaço em nossas cozinhas, na elaboração dos mais variados doces, sobretudo nas festinhas infantis. A receita de docinhos de amendoim com coco de hoje também leva leite condensado, porém no lugar do creme de leite, colocamos leite integral. Além disso, essa receita possui o ovo (as gemas, mais especificamente) como um de seus ingredientes. Confira essa deliciosa receita de docinho de amendoim com coco na sequência.
Nunca é demais recordar que os amendoins têm um valor nutricional importante pois são muito ricos em proteínas e gordura boa, e o coco é um excelente antioxidante. Esta receita do doce demora em média 25 minutos para ser executada e deve ter um tempo de resfriamento depois de pronta (a não ser que você prefira comer o doce quente, neste caso de colher).
A receita é muito fácil, mas é aconselhável que se utilize uma panela de fundo grosso, pois a de fundo fino queima com facilidade. Vamos à receita.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado;
- 1 xícara de leite;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 4 gemas grandes;
- 80 g de coco ralado;
- 200 g de amendoim triturado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- canela e noz-moscada a gosto.
- açúcar granulado para finalizar;
MODO DE PREPARAÇÃO
- Coloque o leite condensado em uma panela e misture o leite, o açúcar, as gemas, o coco, os amendoins moídos, uma pitadinha de canela e de noz-moscada (utilize-se dessas especiarias com cuidado, pois elas têm um sabor muito forte) e a manteiga.
- Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até o doce começar a soltar-se do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, coberto por plástico-filme para não criar película no doce.
- Modele as bolinhas.
- Passe-as pelo açúcar granulado e coloque-as em forminhas de papel.
E estão prontos os deliciosos docinhos de amendoim com coco, alegria da criançada.
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sou apaixonada pro docinho de amendoim
ResponderExcluirjá quero fazer
amei
Olá,
ResponderExcluirTudo bem?
Que Delícia, Amei a Receita:)
Yumm
Beijinhos Karina
Juntos numa mesma receita duas coisas que eu adoro! Hummmmmmm, já vou fazer nesse findi!
ResponderExcluirAi meu deus e eu de dieta kkk mas é moleza a receita, gostei!
ResponderExcluirAmendoim e coco são duas coisas deliciosas, já imagino a delícia que deve ser esse docinho. Já anotei a receita.
ResponderExcluirEu amo amendoim e coco, combinação mais que perfeita, fiquei com muita vontade e claro que vou fazer aqui em casa.
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